(Traduzido pelo Google) Os pratos de carne ficaram incríveis. Pedimos a chapinha e o peito de pato, mas com certeza poderíamos melhorar nas laterais, pois eram bem simples e faltantes.
Pedimos médio e os dois ficaram azuis (mal passados). Sou açougueiro há mais de 10 anos e estou na indústria alimentícia há 15, então Iv teve minha cota de carne mal passada.
Minha namorada não conseguiu terminar a refeição, porque o peito de pato malpassado tende a ficar mastigável se não for cozido. Também achei o mesmo com a chapinha, mas terminei minha refeição, uma das vezes que gostaria de não ter feito isso.
Infelizmente, devido à temperatura inadequada de cozimento, fiquei muito doente naquela noite.
Definitivamente, eu recomendaria educar os cozinheiros sobre o manuseio adequado dos alimentos e a temperatura de cozimento, pois isso não deveria ser um problema. Além disso, como eu próprio estou na indústria alimentícia, é prática padrão quando um cliente não gosta da comida, você pede um substituto ou manda a comida ser reabastecida. Então, eu diria que o serviço também foi medíocre.
Após esta experiência, não posso dizer que recomendaria este lugar a ninguém. Mas tem potencial.
(Original)
The meat dishes came out looking amazing. We ordered the flat iron and the duck breast, but could definitely improve on the sides as they were pretty plain and lacking.
We asked for medium, and they both came out blue (rare) I'm a butcher of 10+ years, and been in the food industry for 15 so Iv had my share of rare meat.
My girlfriend couldn't finish her meal, because rare duck breast tends to be chewy if not cooked through. I also found the same with the flatiron but I did finish my meal, one of the times I wish I hadn't.
Unfortunately due to the improper cooking temp, I got pretty Ill that night.
I definitely would recommend educating the cooks on proper food handling and cooking temps as that shouldn't have been an issue. Also as being in the food industry myself, standard practice when a customer does not enjoy the food, you either order a replacement or have the food re fired. So I would say service was mediocre as well.
After this experience, I can't say I would recommend this place to anyone. But has potential.